Продуктът се получава в процеса на печене и смилане на ядки, този процес запазва всички полезни свойства и вещества съдържащи се в ядките, като същевременно прави използването им в кухнята по-гъвкаво.
Ядките са добър източник на белтъчини и полезни мазнини, както и подобряват стомашно-чревното състояние.